Oczywiście w kategorii olejów nie możemy mieć w Europie wiele do powiedzenia, bowiem przyćmiewają nasze oleje słynne oliwy z Basenu Morza Śródziemnego, ale mamy już zarejestrowany w UE jako Gwarantowaną Tradycyjną Specjalność wyśmienity olej rydzowy niezastąpiony do śledzia, dań wigilijnych i wielu innych potraw !
W tej kategorii zarejestrowanych jest 109 produktów: Włochy-40, Grecja-26, Hiszpania-22, Francja-9, Portugalia-6 i po 1 produkcie Austria, Belgia, Niemcy, Luksemburg, Polska i Słowenia.
Wśród 109 zarejestrowanych produktów przeważają oliwy z oliwek, ale są również i masła-6, olej lniany-1, olej z pestek dyni-1 no i nasz olej rydzowy.
Znak "Jakośc Tradycja" otrzymały już 4 polskie masła - z Wielkopolski, Warmii, Mazur i Powiśla oraz z Filipowa - i mamy nadzieję, że producenci tych produktów zdecydują się wystąpić o rejestrację europejską.